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Fleuristerie
Créer ou Reprendre un commerce floral
10 semaines (375 heures dont 70 heures de stage)
du 21 Février 2011 au 29 Avril 2011
du 06 Septembre 2011 au 11 Novembre 2011
Certificat Professionnel PIVERDIERE
Chef d'entreprise, Responsable de boutique
Programme détaillé de la formation
Savoirs-faire artistiques et techniques (267 heures)
- Réalisation de tous types de bouquets, centres de table, compositions traditionnels et modernes (bouquets clients, bouquets ronds, courts, horizontaux, verticaux) et emballages.
- Etude des styles (décoratif, linéaire, végétatif, formel) associés aux différentes techniques (groupé, cascade, parallèle, égyptienne, romaine, anglaise, glamelia).
- Etude du thème Mariage : corbeilles, bouquets de mariée, parures assorties, décors de voiture, de restaurant, d'église.
- Etude du thème Deuil : pièces classiques et actualisées (gerbe à main, gerbe piquée, raquette, couronne croix, devant de tombe, coussin, coeur).
- Etude de différents thème selon la période de formation (St Valentin, Pâques, Fêtes des Mères, Noël).
- Travaux avec des fleurs séchées et en tissu : techniques de montage et applications (tissage, tressage, collage).
- Réalisation d'un grand décor et d'une vitrine : concevoir, structurer et réaliser un chantier de décoration (présenter un devis).
- Connaissance des plantes (entretiens et soins) et réalisation d'assemblages ("jardins de plantes", emballages).
- Stage pratique en magasin (70 heures)
Aspects commerciaux et juridiques (38 heures)
- Etudier et choisir une forme juridique, faire un plan de financement (trouver le financement, choisir la formule la plus avantageuse).
- Faire son étude de marché: interpréter les conclusions, établir des prévisions.
- Etudier les aspects comptables de l'entreprise (gérer sa trésorerie).
- Savoir acheter: apprécier la qualité et les prix, connaître les fournisseurs.
- Etablir un plan d'action commerciale : fixer des objectifs, présenter et vendre les produits, faire des promotions, utiliser la publicité.
- Agencer son point de vente: décoration, ambiance, enseigne, vitrines, mobilier, éclairage, signalisation.
| Répartition modulaire (à titre indicatif) |
Nbre d'heures |
| Aspects commerciaux et juridiques | 38 |
| Maîtrise des styles et des techniques | 82 |
| Le thème du Mariage | 52 |
| Le thème du Deuil | 55 |
| Fêtes et évènements | 31 |
| Les grands décors + vitrines | 28 |
| Les plantes | 19 |
| Stage pratique | 70 |
| TOTAL | 375 |
Témoignages
Session février 2011
"L'enseignement en art floral était de qualité. La multiplicité des intervenants permet des approches différentes."
"Je connaissais l'excellente réputation de l'école, toutefois je ne croyais pas être aussi bien formée."
"Tout était intéressant, en si peu de temps apprendre autant de chose, c'est un record !"
"L'organisation humaine de toute l'équipe Piverdière était très satisfaisante, merci à chacun pour leur accueil chaleureux."
Frais de formation
4 360,30 €
Coût et descriptif d'un module : nous consulter
Restauration
5,80 € / repas
Piverdiere
D111
49080 Bouchemaine
Tél. 02 41 77 13 82 - Fax 02 41 77 29 07
E-mail : info@piverdiere.com
Blog : http://groupepiverdiere.canalblog.com
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Conditions d'admission
- Entretien portant sur l'examen d'un projet professionnel
Français